藏红花培根炒饭

配料:培根200克、大米400克、核桃油、盐、藏红花水、胡椒粉、芝士粉适量

实践:

1.用少许核桃油(或酥油)加热平底锅

2.加入腌肉丁，翻炒至腌肉变成油

3.加入米饭，藏红花水，盐和胡椒粉

4.煮之前在锅里撒些芝士粉，拌匀

番红花山楂酒

配料:藏红花15克，山楂30克，白酒250克

方法:红花、山楂入白酒中，浸泡1周后饮用。每天两次，每次15至30克。

功效:具有活血化瘀、活血化瘀、活血化瘀的作用。

藏红花炖牛肉

配料:牛肉500克，土豆500克，胡萝卜30克，藏红花10克，调味适量。

方法:将牛肉切成小块放入锅中，加水和红花一起煮，直到牛肉熟了，然后加入土豆和胡萝卜、酱油、胡椒粉、盐、姜、洋葱等，盖上锅再煮，直到牛肉煮熟，即可食用。

功效:活血化瘀，消除疲劳，强身健体。适用于过劳、产后瘀血、血虚、瘀伤。

藏红花奶酪

材料:藏红花50克，鲜牦牛奶1斤，少许蜂蜜，大麦粉100克

实践:

1.鲜奶加热15分钟后，加入1汤匙白醋，继续煮15分钟，使其变干，凝固成奶渣。

2.把牛奶渣放在盘子里，和蜂蜜混合，撒上藏红花。

3、取一大碗奶茶，加入糌粑，拌匀，用手揉成小团，与奶酪同食。

番红花鸡肉卷

材料:鸡胸肉200克，藏红花2克，鸡蛋3个

实践:

1、藏红花在温水中浸泡5分钟。

2、把鸡蛋、面粉和淀粉混合，摊在平底锅里煎，做成蛋壳。

3、鸡胸肉剁碎，加入少许盐和鸡精，裹上蛋皮，裹成漂亮的形状，大火蒸20分钟。

4、将番红花水烧开，加入盐、鸡精和淀粉使酱汁变稠。把酱汁倒在鸡卷上。

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关于藏红花的2个常见问题

问：藏红花应如何保存?

答：藏红花怕光、怕湿，香气易挥发，应避免密封和干燥。如果可能的话，最好把它放在冰箱里。

问：藏红花产于西藏吗?哪个更好，国内的还是伊朗的?

答：藏红花不是在西藏生产的，只是因为它是明朝从西藏引进的。藏红花的真正起源是伊朗，那里种植历史悠久，种植水平高，盛产藏红花。我国藏红花种植刚刚起步，质量明显不如伊朗，因为气候、水质、土质都是不一样的，导致功效也大不一样。